Когда свежих огурцов на столе больше, чем места в холодильнике, а душа требует хрустящей закуски прямо сейчас, приготовьте эти малосольные огурцы. Достаточно вымыть огурцы, порубить зелень, сложить всё вместе, встряхнуть несколько минут — и через полчаса на столе появится закуска, от которой невозможно оторваться.
Подробный рецепт малосольных огурцов — в материале omsk.aif.ru.
Ингредиенты
- Огурцы свежие — 0,5 кг;
- Чеснок сушёный — 0,5 чайной ложки;
- Укроп свежий — (30–50 г);
- Соль — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт малосольных огурцов в пакете
Огурцы тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Срезать кончики с обеих сторон — 0,5–1 см. Если огурцы крупные, разрезать вдоль на 2–4 части или нарезать кружками толщиной 2–3 см. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать вместе со стеблями.
В плотный пакет положить огурцы, чеснок, укроп, соль и сахар, если используется. Выпустить лишний воздух из пакета, оставив немного пространства для встряхивания. Плотно закрыть.
Энергично встряхивать пакет в течение 3–5 минут, чтобы соль и специи равномерно распределились. Содержимое пакета должно быть полностью покрыто солью и зеленью. Оставить на столе при комнатной температуре на 30–60 минут. Каждые 10–15 минут снова встряхивать пакет, чтобы огурцы равномерно просаливались.
Через 30 минут проверить один огурец на вкус. Если устраивает — убрать в холодильник. Если хочется более солёных — оставить ещё на 15–30 минут. Готовые огурцы переложить в контейнер или оставить в пакете и убрать в холодильник минимум на 1–2 часа. За это время вкус станет более сбалансированным.
Подавайте малосольные огурцы к картофелю, мясу или просто так — хруст и аромат чеснока с укропом говорят сами за себя. Быстро, вкусно и без лишних хлопот.
На omsk.aif.ru — простые рецепты ужинов, которые порадуют каждого!
Никто не устоит перед этим ужином — спагетти болоньезе готовятся дома в сковородке всего за полчаса, и результат превзойдёт любые ожидания. А если хочется чего-то более плотного, на помощь приходят запечённые кабачки с мясом и сырной шапочкой — идеальный рецепт для вечернего стола, который оценит каждый.
А для тех, кто ищет тепла и уюта, найдётся согревающий суп-пюре из тыквы, сыра и сливок — пальчики оближешь! Тушёная картошка со свининой за сорок минут подарит тепло детства в каждой ложке. Салат с жареными баклажанами станет объеденьем за пятнадцать минут — пошаговый фоторецепт в помощь. А печень без обжарки, та самая, как в детском саду, удивит нежностью и простотой. Готовьте с душой — и каждый ужин превратится в маленький праздник!
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Будто с бабушкиной кухни! Секрет идеальных сырников прост — сохраните рецепт 
Вкус осени в каждом кусочке! Золотистый пирог из тыквы — простой рецепт 
Согревающий суп-пюре! Рецепт из тыквы, сыра и сливок — пальчики оближешь 
Не выбрасывай арбузные корки! Готовь из них варенье по рецепту — вкуснейшее 
Объеденье за 15 минут! Салат с жареными баклажанами — пошаговый фоторецепт