Замороженный, с желтком и маслом. Пять рецептов чая из разных стран

Чай – это напиток, который помогает согреться в холод и утоляет жажду в жару. Рецептов этого напитка существует немало.

Изначально чай использовали только как лекарственное средство, однако во времена правления династии Тан в Китае чай стал напитком, который начали употреблять ежедневно.

С появлением чая связано множество мифов и легенд. Одно из китайских преданий гласит, что чай открыл Шэнь-Нун - одно из божеств, создавших все искусства и ремесла. Как-то раз в его котелок с лечебными травами случайно попали несколько листьев чайного куста, и с того времени он пил только чай.

Данный напиток бодрит дух, повышает активность мозга, улучшает память, нормализует деятельность сердца, кровеносных сосудов и пищеварительной системы. Чай содержит более 300 витаминов, минералов, органических кислот и эфирных масел.

«АиФ в Омске» разбирался в рецептах чая и выяснял, зачем вьетнамцы добавляют в чай ананасы, а татары – сливочное масло.

Чай по-вьетнамски

Ингредиенты

• Чай – 1 литр
• Лёд – 0,5 литра
• Ананасы, апельсины, персики или абрикосы кубиками - 1 стакан 
• Ром - 2 рюмки 
• Сливки - по желанию

Как готовить

Чай остудить, добавить одну столовую ложку сахара и разлить по стаканам со льдом. Во фрукты влить ром и дать настояться 30 минут. Затем добавить фрукты в чай.

Чай по-арабски 

Ингредиенты

• Яйцо (желток) - 1 штука
• Кофе (растворимый) - 1/2 чайной ложки
• Сахар - 4 1/2 чайной ложки
• Горячий чай - 1 литр

Как готовить

В стакан положить яичный желток, половину чайной ложки растворимого кофе, четыре чайные ложки сахара. После этого долить стакан до верху заваренным горячим чаем.

Чай по-индийски, замороженный

Ингредиенты

• Вода - 300 - 350 мл
• Чай - 3 чайные ложки
• Лёд
• Сахар
• Лимон – 1 штука

Как готовить

Заварить чай обычным способом, выдержать в течение 5 минут. Затем в посуду ёмкостью 0,5 л положить несколько кубиков льда и вылить чай из чайника. Добавить сахар и лимон, нарезанный дольками. Напиток накрыть салфеткой на 3 - 4 минуты. Пить маленькими глотками.

Чай по-татарски

Ингредиенты

• Чай - 5-6 грамм
• Вода - 100 мл
• Молоко - 100мл
• Масло сливочное - 1/2 чайной ложки
• Соль - по вкусу

Как готовить

Чай кинуть в кипящую воду и сразу влить молоко. После этого кипятить, помешивая, 5-6 минут. Затем добавить по вкусу соль и сливочное масло. Чай разлить в пиалы.

Чай по-кубински

Ингредиенты

• Чай - 7 чайных ложек
• Гвоздика - 2-3 бутона 
• Вода - 500 мл
• Лимонный сок - 2 столовых ложки
• Черничный сок - 1 стакан
• Апельсиновый сок - 1 стакан
• Ананас (ломтиками) - 1/2 штуки

Как готовить

Семь чайных ложек чая заварить с небольшим количеством гвоздики (на кончике ножа или два-три бутона) и настаивать четыре минуты. Затем чай размешать, процедить и перелить в кастрюлю. Добавить две столовые ложки лимонного сока, стакан черничного сока, стакан апельсинового сока и половину ананаса, нарезанного ломтиками. Смесь подогреть, не доводя до кипения. Напиток готов.