В этом году удельный вес пищевых продуктов несоответствующих норме по химическим показателям составил 4,9%, что ниже, чем в целом по стране. Тем не менее, проблемы по-прежнему есть. Так мясная продукция вызывает большинство нареканий у санитарных врачей. Основные проблемы в мясе связаны с переизбытком содержащейся влаги, а также солей, кислот, жира.
Не меньше мяса санитарных специалистов беспокоит рыба: на омских рынках нередко продают замороженную рыбу с переизбытком глазури. Доля такой продукции, по данным контроля, составила 4,6%.
Также в этом году специалистами Роспотребнадзора браковалась овощная продукция: лук репчатый, картофель, капуста. В этом сегменте врачей не устроил переизбыток нитратов.
Всего по итогам работы с начала года было составлено почти 1100 протоколов, взыскано 2 млн. штрафов, 59 решений суда вынесли постановления о приостановлении деятельности предприятий-нарушителей.
Есть и хорошие новости. Меньше проблем с химией стало в безалкогольных и алкогольных напитках. А за последние 3 года не отмечалось превышения норм содержания в продуктах токсических веществ и пестицидов.
Мясо из багажника, а ягоды – у бабушки. Чем опасна покупка продуктов с рук? 
Более 7% омских продуктов не соответствует гигиеническим нормам 
В Омской области подешевели огурцы и помидоры 
Котлеты и пышные булочки. «Макдоналдс» рассказал, из чего делают гамбургеры 
Опасная еда: омские продукты напичканы антибиотиками