Как нам рассказал Василий ГОНДАРЮК, главный диетолог Омской области, всё зависит от того, что на что вы заменяете. Так, например, нельзя говорить о взаимозаменяемости таких диаметрально противоположных продуктов, как банан и хлеб. Они слишком разные по составу. А вот если заменить белый хлеб на серый, то это пойдёт только на пользу, поскольку серый хлеб более питателен и менее калориен.
Также следует помнить, что нельзя лишать организм ни одного вида питательных веществ.
Смотрите также: Как уберечь свое здоровье в отпуске? →