Омск, 2 августа – АиФ-Омск. Стремительный рост населения Земли, повышение цен на продовольствие может привести к тому, что мясо в ближайшие годы может оказаться недоступным деликатесом. Учёные уже начали искать ему более дешевую замену, сообщает Российская Газета.
Фуд-футуролог Морган Гай отмечает, что насекомые также питательны, как и говядина. А белка там содержится даже больше, чем в мясе. Насекомые потребляют меньше воды, чем скот, их разведение будет стоить намного дешевле.
На сегодня установлено, что в пищу можно употреблять 1,4 тыс. видов насекомых. Вероятнее всего, насекомые в измельченном виде станут ингредиентом многих блюд. Правительство Нидерландов уже выделило на исследования в этом направлении почти 1 млн евро. Голландцы также предлагают питаться и «мясом из пробирки». В конце прошлого года они в лабораторных условиях создали полоски мышечной ткани коров. Их вырастили из стволовых клеток, которые взяли у животных. Первый «бургер из пробирки» могут создать уже в конце текущего года.
Исследователи предлагают питаться еще и водорослями, которые можно выращивать в океане. Из них можно делать не только пищевые продукты, но и топливо, которое стоит дешевле, чем нефтедобыча, а также им можно кормить скот.
Примерное время чтения: 2 минуты
63
Учёные Голландии начали искать замену мясу
Фото: www.russianlook.com
Выдумка и правда о модифицированных продуктах 
Сочный бум! Какой сок самый сладкий, самый полезный и самый дорогой? 
Что полезнее: морс или сок?