На протяжении уже нескольких месяцев проходит активная дискуссия по поводу того, как открытие сети ресторанов «МакДональдс» в Омске повлияет на местные компании.
Николай Смурыгин, генеральный менеджер сети «Курочка рядом», дал своё экспертное мнение по данному вопросу.
Петр Сидоров, omsk.aif.ru: Совсем скоро возможно появление в Омске международного лидера на рынке фаст-фуда – «МакДональдс». Вы являетесь самой крупной сетью бистро в Омске, не боитесь его появления?
Николай Смурыгин: Не думаю, что он откроет так много заведений, чтобы составить нам конкуренцию. Сначала, возможно, будет небольшой ажиотаж, но это только временный фактор. Это сравнимо с новой песней на радио: появилась она, пару месяцев везде в ротации, а потом к ней привыкают. Тем более, у нас есть свои преимущества: мы уже 11 лет с омичами, «Курочку рядом» знают и любят, у нас свой широкий ассортимент, который вы не найдете в других сетях быстрого питания. Меню мы формировали, исходя из предпочтений жителей нашего города. Недаром мы внедряем новый слоган – «Омская. Семейная. Твоя».
Мы сами это едим!
– Тем не менее, чем вы сможете ответить международному гиганту?
– То есть вредное быстрое питание – это не про вас?
– В отношении «Курочки рядом» я полностью гарантирую качество. Технологии, которые мы заложили, – не типичные для фаст-фуда: мы решили уйти от фритюра и найти варианты, безопасные для здоровья. Мы являемся одной из немногих сетей бистро, использующей в приготовлении специальное оборудование – пароконвектомат. Он сохраняет полезные свойства продуктов при тепловой обработке. У нас всё прозрачно и абсолютно натурально. Я сам и моя семья регулярно питаемся в «Курочке».
Праздники в кафе
– Вернёмся вновь к МакДональдс. Ни для кого не секрет, что он делает ставку на детскую аудиторию. Как удерживаете посетителей?
– Мы вводим меню «Курочка детям», в котором у нас будут новые блюда, например, специальный детский бургер. Он не только вкусный, но и внешне привлекательный. У нас есть детский повар-технолог, который занимается разработкой продукции исключительно для ребятишек и гарантирует качество. Есть детский обед, в котором мы постоянно меняем игрушки; планируем создать детский клуб с различными интерактивами; совсем скоро откроем детскую комнату в кафе на Маркса, 33, возле транспортной академии. Детские праздники и выходные у нас проходят с профессиональными аниматорами. Также во время каникул и в праздничные дни мы проводим тематические выходные.
– Что пожелаете омичам?
– Благодарим омичей за то, что любят «Курочку» и приходят к нам. Всегда стремимся оправдывать ваши ожидания и придумывать для вас что-то новое. Мы родились и живём в этом городе, и нам небезразлично, чем питаются наши дети, семьи, друзья. Чувствуем ответственность перед всем городом, т. к. являемся целиком омской компанией, создаём рабочие места, платим налоги. Именно радость и положительные эмоции омичей – лучшая награда для нас. И наше название действительно оправдывает себя – мы рядом с вами, рядом с омичами.
На правах рекламы.
«Рассерженные омичи» проведут акцию против строительства «Макдональдса» 
В Омске состоится пикет против «Макдональдса» 
«Макдональдс» в Омске появится возле ТЮЗа и ОмГУПСа 
В Омске ищут участки для строительства ресторанов «Макдональдс» 
Вкусный праздник