Специалисты ФБУ «Омский ЦСМ» приняли участие в региональном мероприятии «День качества», проводимом на базе АО «Любинский молочно-консервный комбинат».
Мероприятие оказалось представительным: в нем приняли участие Министерство сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности, Управление Россельхознадзора по Омской области, Союз «Торгово-промышленная палата Омской области», эксперты лабораторий, аграрного университета, ведущих предприятий региона, а также торговые компаний и производители молочной продукции.
Подготовка к мероприятию началась задолго до обозначенной даты и заключалась в отборе образцов молочной продукции в торговых сетях Омского региона, отобранные образцы обезличивались и отправлялись в аккредитованную лабораторию для оценки их качества, выявления фальсификации.
Открыл «День качества» приветственным словом генеральный директор АО «Любинский молочно-консервный комбинат» Вальтер Геннадий Фридрихович. На мероприятии были представлены доклады, касающиеся вопросов повышения качества молочной продукции, меры борьбы с фальсифицированной продукцией отрасли, актуальные вопросы при проведении лабораторных исследований молочной продукции.
Доклады сопровождались активной дискуссией, поддерживаемые модератором секции директором КПОО «Центр питательных смесей» Худолей Еленой Анатольевной.
Кроме докладной части в ходе дня качества состоялась закрытая дегустация молочной продукции (молока питьевого пастеризованного, кефира, сметаны и масла сливочного) самых популярных торговых марок региона.
К дегустационной оценке были привлечены эксперты, в том числе начальник сектора стандартизации отдела МОС ФБУ «Омский ЦСМ», к.т.н. Пригон Елена Ивановна и руководитель органа по сертификации продукции ФБУ «Омский ЦСМ» Попова Елена Викторовна.
Завершалось мероприятие оглашением результатов исследований показателей качества молочной продукции в аккредитованной лаборатории, а также результаты закрытой дегустации.
Вся исследуемая продукция по показателям качества соответствовала установленным требованиям действующего законодательства. По результатам органолептической оценки, выставленной дегустационной комиссией, высокие баллы получила продукция АО «Любинский молочно-консервный комбинат», ООО «Милком».
Мероприятия подобного рода необходимы всем направлениям деятельности перерабатывающей промышленности, так как стимулируют предприятия производить максимально качественную продукцию, позволяют обсудить актуальные вопросы, наметить пути их решения, следовать заданному вектору развития.
Реклама. ФБУ «Омский ЦСМ»
Товары и услуги омских предприятий претендуют на звание лучших в России 
В Омском ЦСМ проверили названия колбас на соответствие наименований по ГОСТ 
Органолептические испытания молочной продукции в Омске: от А до Я