Специалисты Роспотребнадзора по Омской области в ходе проверки обратили внимание на то, что набор производственных помещений не соответствует мощности организации и ассортименту блюд. Отсутствуют производственные цеха, при этом в кафе «Белая сова» изготавливаются блюда из мяса, овощная нарезка, многокомпонентные салаты из различного сырья.
В кафе отсутствуют необходимые подсобные помещения, сообщает пресс-служба ведомства. Нарушаются условия хранения продуктов. Продукция готовится впрок, а не партиями по мере ее реализации. На упаковках нет маркировочных ярлыков и информации о дате приготовления данных продуктов. Не обеспечены условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд. По результатам лабораторных испытаний в одном из исследованных образцов (манты отварные) обнаружен золотистый стафилококк.
Советский районный суд, рассмотрев материалы проверки, признал, что нарушение санитарного законодательства ставит под угрозу жизнь и здоровье потребителей, и приостановил деятельность кафе на 45 суток.
В ряде омских кафе посетителей кормят испорченными продуктами