Второй в России после московского центр экспертизы молока откроется в Омске на базе Аграрного университета.
Омский центр будет оснащён высокотехнологичным оборудованием, с помощью которого можно будет проводить анализы молочной продукции. Сейчас, по мнению доктора технических наук и эксперта по молочному производству Натальи Гавриловой, которое приводят «Новости24», фермерам важно понимать, что важно не только количество производимого молока, но и его качество. Ведь из некачественного молока нельзя произвести качественную продукцию, такую, например, как сыр, производство которого в России стало важным после введённого в России эмбарго на импортную продукцию.