Врач-эндокринолог и диетолог Анна Гончарова заявила, что обезжиренный творог почти не приносит пользы организму, сообщает Бриф24. По её словам, кальций усваивается только при наличии жиров, поэтому такой продукт в народе называют «мертвым».
Гончарова пояснила, что пугаться процентов на упаковке не стоит. Творог жирностью 3% содержит всего 3 грамма жира на 100 граммов — это половина чайной ложки без горки. Оптимальной врач считает жирность от 3,5% и выше: чем она больше, тем лучше кальций поступает в организм.
Также диетолог опровергла миф о том, что умеренно жирные молочные продукты провоцируют атеросклероз и проблемы с сердцем. Наоборот, творог жирностью 100 граммов в день она рекомендует людям старшего возраста, а также тем, у кого диагностированы остеопения, остеопороз или проблемы с печенью.
Таким образом, отказываться от жирного творога в пользу обезжиренного не стоит — это может лишить организм важного кальция. Врач советует выбирать продукты с оптимальной жирностью и не бояться умеренного количества жиров в рационе.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Омичам разъяснили, когда одышка является поводом для вызова скорой помощи 
Вкус осени в каждом кусочке! Золотистый пирог из тыквы — простой рецепт 
Омских школьников кормят по меню, которое согласовали с родителями 
Омские еноты устроили потасовку из-за вкусняшек на завтраке в зоопарке 
Омский магазин попался на просроченной колбасе