30 минут — и готово! Нежнейшая клубничная запеканка: пальчики оближешь

Творожная запеканка с клубникой — простой, но по‑настоящему уютный десерт. Знакомый с детства вкус в современном исполнении отлично впишется в летнее меню. Приготовить блюдо несложно: не придётся тратить много времени и сил — достаточно лишь желания порадовать себя и родных.

Подробный рецепт запеканки с клубникой — в материале omsk.aif.ru.

Ингредиенты

• творог (качественный, без заменителей молочного жира) — 600 г;
• сахар — 3 ст.л.;
• яйца — 3 шт.;
• манка — 4,5 ст. л.;
• сметана — 3 ст.л.;
• сливочное масло (для смазывания формы);
• соль — 4,5 г;
• клубника — 225 г.

Пошаговый рецепт клубничной запеканки

Сначала разогрейте духовку до 180 °C. Пока она нагревается, подготовьте основу: 600 граммов творога смешайте со сметаной, манкой и сахаром, а затем взбейте блендером до однородной консистенции. Отдельно отделите 3 желтка от белков — старайтесь, чтобы в белки не попало ни капли желтка. Желтки соедините с сахаром, а белки взбейте с щепоткой соли до плотной пены. Аккуратно вмешайте взбитые белки в творожную массу — двигайтесь снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте манкой — так запеканка не прилипнет и легко выйдет из формы. Выложите тесто ровным слоем, а сверху разложите половинки ягод. При желании клубнику можно заменить малиной, черникой или персиками — каждый вариант даст свой вкусовой оттенок.

Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 35–40 минут — до появления золотистой корочки. Характерный аппетитный аромат подскажет, что десерт почти готов.

Готовую запеканку достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте к столу. Тёплая, нежная, с яркими ягодными нотками — она станет приятным дополнением к семейному чаепитию. Приятного аппетита!

На сайте omsk.aif.ru вы найдёте рецепты, которые пробуждают тёплые воспоминания. Например, сосиски в слоёном тесте — хрустящие, как в школьной столовой, а готовятся всего 20 минут. Или суп с галушками — он словно возвращает в уютный зимний вечер, когда бабушка баловала домашней едой. Не оставит равнодушным и суп с фрикадельками — в нём будто чувствуется мамина забота.

Для семейного ужина подойдут и более сытные варианты. Сочный свиной стейк наверняка придётся по вкусу мужу — скорее всего, он попросит приготовить его снова. А макароны с сыром и варёными кукурузными палочками точно удивят всех домочадцев. И, конечно, нельзя забывать про творожную запеканку — ту самую, которую многие помнят ещё по детскому саду.

Приготовьте любое из этих блюд — и пусть обычный день станет чуточку праздничнее!

Подробный пошаговый рецепт клубничной запеканки с фото смотрите тут.

Клубничный восторг. Лёгкая и вкусная творожная запеканка — простой рецепт Подробнее