Как в школьной столовой! Сосиски в слоёном тесте за 20 минут — лёгкий рецепт

Если вы думаете, что сосиски в тесте — это еда из школьной столовой, вы ошибаетесь. Сделайте их дома из слоёного бездрожжевого теста — и это будет блюдо, которое исчезает с тарелки быстрее, чем вы успеваете сказать «приятного аппетита». А если завернуть ещё и колбасу... В общем, готовьте сразу побольше.

Подробный рецепт сосисок в тесте — в материале omsk.aif.ru.

Секрет — слоёное тесто

Для начала добудьте готовое бездрожжевое слоёное тесто. Обычно оно продаётся пластинами. Сосиски берите вкусные, качественные — как говорится, чтобы и самим не стыдно, и гостям вкусно. Размер значения не имеет: короткие, длинные, толстые, тонкие — любые.

Тесто нужно правильно разморозить. Лучше это сделать, переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Так разморозка произойдёт наиболее деликатно. Не торопитесь, не кладите тесто в микроволновку — оно может испортиться.

Когда тесто оттает, слегка припылите стол мукой и раскатайте пласт в прямоугольник толщиной 2–3 миллиметра. Раскатывать тесто стоит в обе стороны, равномерно. Размер пласта будет зависеть от количества и длины ваших сосисок.

Режем, заворачиваем, смазываем

Нарежьте прямоугольник на длинные полоски шириной около сантиметра. Количество полосок должно равняться количеству сосисок. Длина полосок зависит от длины сосисок — если сосиски короткие, и полоски будут короткие.

Очистите сосиски от плёнки. Теперь самое интересное: оберните каждую сосиску полоской теста. Если полоска получилась длинной, обматывайте внахлёст — так даже красивее.

Кроме сосисок также можно оборачивать колбасу. Как ни странно, именно колбаса больше всего нравится многим, а не сосиски. Поэтому сделайте два варианта: и сосиски, и кусочки колбаски. Гости будут гадать, что вкуснее.

Яйцо взбейте вилкой до однородности. Выложите получившиеся «мумии» на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте тесто взбитым яйцом — тогда оно зарумянится и станет аппетитным.

Не забудьте помыть яйца перед использованием. Даже на чистой скорлупе могут быть вредные бактерии. Мойте с мылом и щёткой — это не займёт много времени, а сбережёт здоровье.

Печём и подаём

Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 15–20 минут. Ориентируйтесь по цвету: как только тесто подрумянится — пора вынимать.

Подавайте сосиски горячими. Они хороши и сами по себе, и с горчицей, и с кетчупом. Приятного аппетита! И помните: духовки у всех разные, так что время приготовления может чуть-чуть отличаться. Просто следите за своими сосисками — они сами подскажут, когда будут готовы.

Вкус и запах — как в детстве! Простой рецепт супа с галушками, как у бабушки Подробнее