aif.ru counter
116

Как утолить голод, или Где обедают городские жители?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 29. АиФ в Омске 18/07/2012
Фото: АИФ

Согласно официальной статистике, которую подтверждают результаты исследований маркетингового агентства «Делфи», порядка 59% омичей хотя бы изредка питаются вне дома, причём 46% - не меньше одного раза в месяц.

Кафе и рестораны

Наиболее популярными местами общественного питания среди омичей являются рестораны, бары и кафе. В рестораны быстрого питания и недорогие закусочные ходят 52% опрошенных (всего 400 респондентов). Для сравнения, в европейской части России сегмент быстрого питания уже несколько лет занимает лидирующие позиции на рынке общественного питания, а в Омске его популярность только набирает обороты. Основными причинами посещения ресторанов и кафе являются деловые встречи, переговоры, а также возможность отметить праздничное событие.

РАСХОДЫ: порядка 2 тыс. руб./мес.

Столовая

Меньшее число омичей обедает в столовых по месту работы или учёбы - 38%. Несмотря на это, их посещают заметно чаще: примерно каждый четвёртый обедает в таких столовых хотя бы раз в неделю. Столовые выбирают по причине нехватки времени на самостоятельное приготовление пищи и нежелания брать с собой еду в термосе из дома. Решающую роль играет близость, а значит, удобство расположения этих заведений.

РАСХОДЫ: от 600 до 730 руб./мес.

Доставка еды на дом

Наименее востребованными среди омичей являются услуги по доставке еды - 16%. Однако услуги по доставке готовых блюд считаются перспективным направлением на рынке общественного питания. Заказ еды на дом пока не стал популярной практикой у жителей нашего города, и даже те, кто уже оценил его преимущества, пользуются этой услугой редко - в среднем меньше одного раза в месяц. Но всё может измениться.

РАСХОДЫ: не зафиксированы.

Киоски быстрого питания

Стрит-фуд (блинчики, шаурма, беляши) - самый простой и самый примитивный формат общественного питания. В небольших киосках или автобуфетах, расположенных прямо на улицах города, питается 28% опрошенных. 

РАСХОДЫ: менее 500 руб./мес.

Ольга САДЧИКОВА, аналитик маркетингового агенства «Делфи»:

- Сфера питания в Омске развивается очень динамично. Количество точек общественного питания с каждым годом растёт. В России на единицу населения их приходится в 4-7 раз меньше, чем в Европе. Даже в Москве на 1 тысячу жителей приходится только 1 точка питания, в то время как в Париже - 7, а в Праге - 6 . Для сравнения: в Омске на тысячу жителей приходится 0,14 точки.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Вопрос-ответ

Самое интересное в регионах