Омичам рассказали, когда в лесах появятся грибы

Грибной сезон в южной лесостепи Западной Сибири обычно начинается в апреле‑мае — но точные сроки зависят от погоды. Грибы любят влажную и прогретую почву, поэтому холодная и сухая весна может отложить их появление, рассказала доцент кафедры садоводства, лесного хозяйства и защиты растений агротехнологического факультета Омского ГАУ Марина Усова.

Первыми в лесу появляются строчки и сморчки — их можно встретить в конце апреля — начале мая, когда на осинах начинают распускаться листья. Агроном отмечает, что строчки чаще всего попадаются в Кормиловском, Тарском и Тевризском районах, иногда — в Омском. У этих грибов морщинистые шляпки: они напоминают мозг или пчелиные соты.

В конце мая к ним добавляются рядовка майская и шампиньоны — не такие необычные на вид, но не менее долгожданные после долгой зимы.

Первая волна более привычных грибов — маслят, подберёзовиков, подосиновиков, лисичек и белых — приходит в июне. Правда, в это время урожай не всегда радует: многие грибы оказываются червивыми, и грибники нередко решают подождать более щедрого сбора.

Пик сезона наступает после июльских дождей — в конце июля и августе. В это время в лесу можно найти самые разные грибы: под берёзами прячутся подберёзовики, среди сосен — маслята, а в смешанных лесах встречаются подосиновики, белые грибы, грузди, рыжики и сыроежки.

Самый урожайный период начинается в конце августа — его легко определить по первому пожелтению берёзовой листвы. Собирать грибы можно до октября, пока не ударят первые заморозки. Отдельные виды, например зимний опёнок, попадаются даже в ноябре — во время оттепелей.

Агроном напоминает: лучше всего грибы растут при температуре от +10 до +20 °C. Из‑за погоды сроки сезона могут меняться год от года, поэтому перед походом в лес стоит проверить прогноз и оценить условия на местности.

Не перепутай! Агроном Усова рассказала, какие весенние грибы опасны Подробнее