Кандидат сельскохозяйственных наук, завкафедрой кормления животных и частной зоотехнии факультета зоотехнии, товароведения и стандартизации ФГБОУ ВО «Омский ГАУ» доцент Елена Чаунина рассказала «АиФ в Омске», чем отличаются обогащённые яйца от обычных.
«Обогащение происходит за счёт включения в рационы для птицы специальных добавок, которые зачастую имеются в обычном рационе, но в меньшем количестве. Эти добавки не несут вреда для человека и нередко являются органическими. Не все вещества из корма способны попадать в яйцо, даже если кормить ими постоянно, состав яйца достаточно стабилен.
Чаще всего обогащают яйца селеном, йодом и каротиноидами (последние дают ярко желтую окраску желтка, обычно продаются под маркой „Деревенские“)», — рассказала Елена Чаунина.
Кандидат сельхознаук Коршева рассказала, как хранить яйца правильно 
«Фитнес-яйца». Учёные рассказали, какие яйца самые полезные 
Жители Омска чувствовали запах тухлых яиц в воздухе 
Обязательно ли освящать куличи и крашеные яйца на Пасху? 
Можно ли красить пасхальные яйца в разные цвета и украшать их наклейками?