Рецептов приготовления шашлыка великое множество. Кто-то предпочитает мариновать мясо традиционным способом, в уксусе, для восточных народов самый привычный маринад – это вино, некоторые вымачивают кусочки в минеральной воде, соевом соусе или в майонезе. Самые необычные ингредиенты маринада для шашлыка из свинины - это киви или гранатовый сок. Если решитесь на эксперимент с киви, помните, что дольше получаса в этом маринаде держать мясо нежелательно: оно просто расползётся на волокна. С другой стороны, это и плюс: маринуется очень быстро - если решили внезапно пожарить шашлык, много времени у вас на это не уйдёт. На 1 кг свинины хватит сока одного крупного плода киви или пары мелких. Остальное – по вкусу: соль, лук, зелень. [left_dontknow: 1947245 {title: Вопрос-ответ}]Что касается маринада в гранатовом соке, то на 1 кг мяса потребуется примерно 0,5 л. сока (натурального) или пару плодов плюс капелька растительного масла. Но это как раз тот вариант, который требует тщательной подготовки: во-первых, мясо следует поставить под гнёт (банка с водой, например, чтобы сок полностью покрывал всё содержимое кастрюли), во-вторых, мариновать следует не менее суток, и за это время раза 3-4 перемешивать мясо с маринадом. Остальные специи – по вкусу, но так как рецепт восточный, то желательны приправы типа хмели-сунели. Оба этих рецепта помогут вам насладиться необычным вкусом такого, казалось бы, традиционного блюда, как шашлык.

19.04.2016 13:54

Примерное время чтения: 2 минуты

6174

Как приготовить шашлык из свинины в необычном маринаде?

Сюжет Шашлычная пора в Омске: жарим вкусно, правильно и законно

Категория: Общество

Рецептов приготовления шашлыка великое множество. Кто-то предпочитает мариновать мясо традиционным способом, в уксусе, для восточных народов самый привычный маринад – это вино, некоторые вымачивают кусочки в минеральной воде, соевом соусе или в майонезе. Самые необычные ингредиенты маринада для шашлыка из свинины - это киви или гранатовый сок.

Если решитесь на эксперимент с киви, помните, что дольше получаса в этом маринаде держать мясо нежелательно: оно просто расползётся на волокна. С другой стороны, это и плюс: маринуется очень быстро - если решили внезапно пожарить шашлык, много времени у вас на это не уйдёт. На 1 кг свинины хватит сока одного крупного плода киви или пары мелких. Остальное – по вкусу: соль, лук, зелень.

Вопрос-ответ

Как приготовить полезный и диетический шашлык?

Что касается маринада в гранатовом соке, то на 1 кг мяса потребуется примерно 0,5 л. сока (натурального) или пару плодов плюс капелька растительного масла. Но это как раз тот вариант, который требует тщательной подготовки: во-первых, мясо следует поставить под гнёт (банка с водой, например, чтобы сок полностью покрывал всё содержимое кастрюли), во-вторых, мариновать следует не менее суток, и за это время раза 3-4 перемешивать мясо с маринадом. Остальные специи – по вкусу, но так как рецепт восточный, то желательны приправы типа хмели-сунели.

Оба этих рецепта помогут вам насладиться необычным вкусом такого, казалось бы, традиционного блюда, как шашлык.

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости smi2.ru

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Как приготовить шашлык из свинины в необычном маринаде?

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Правила комментирования