Шашлычная пора в Омске: жарим вкусно, правильно и законно

Весна вступает в свои права, и в мае нас ожидают длинные выходные. Кто-то, конечно, поедет на дачу, но и тем, у кого загородного участка нет, хочется провести выходные на природе. Можно взять мангал и поехать за город, а можно остаться в Омске и расположиться где-нибудь неподалёку от дома - во дворе или гаражах. Кто-то даже умудряется жарить шашлыки на балконах и крышах высоток. Где можно разводить костры и ставить мангалы, не опасаясь получить штраф? Как правильно приготовить маринованное мясо и где купить готовое? Может ли шашлык быть полезным и диетическим? Ответы на эти и другие вопросы – в материалах «АиФ в Омске».