Где и как можно жарить шашлыки в 2023 году?

Шашлычный сезон омичи традиционно открывают, как только сойдёт снег и установится тёплая весенняя погода. Выходные, праздники, выезды на природу или дачу сопровождаются пикниками, коронное блюдо которых – шашлык.

Рецептов приготовления мяса на огне множество, каждый готовит маринад по своему вкусу, а вот правила жарки для всех едины. И утверждены на законодательном уровне. С 1 марта 2023 года в нормативы противопожарной безопасности внесли некоторые изменения.

Специально для оmsk.aif.ru заместитель начальника управления надзорной деятельности и профилактической работы Главного управления МЧС России по Омской области Дмитрий Скворцов рассказал, как безопасно, и не нарушая действующих требований, приготовить ароматное блюдо на костре.

Где можно установить мангал?

Различные запреты и разрешения зависят от места отдыха. Строгие правила действуют в лесу. Разжигать костры, использовать жаровни и мангалы в весенне-летний период нельзя в хвойных молодняках; на гарях и участках повреждённого леса; в зонах залегания торфа; на лесосеках, не очищенных от остатков древесины; на полянах с подсохшей травой, а также под кронами деревьев. На других территориях для этих целей можно обустроить площадку, отделив её противопожарной полосой шириной в полметра.

Решение об определении мест и способов использования открытого огня на территории населённых пунктов принимают местные власти. Однако, надо понимать, что в любом случае нельзя готовить шашлык на балконах, террасах, верандах или между зданиями, а также использовать для этого места общего пользования. В этом правиле имеются исключения. Установить мангал в городе можно, но только в специально обустроенных пикниковых зонах с наличием средств первичной пожарной безопасности (ящики с песком, информационные щиты и другое).

Как наказывают нарушителей?

Владельцам дачных участков не стоит полагать, что в этом вопросе они короли и могут делать всё, что хотят. Их права здесь тоже ограничены рамками закона, которые, правда, с 1 марта 2023 года стали менее жёсткими. Так, если раньше шашлыки в мангалах можно было жарить в 50 метрах от дома, то теперь это расстояние сократилось до пяти метров. Причём, использовать для приготовления можно любые виды барбекюшниц, печей и шашлычниц, в том числе и самодельные.

Разумеется, что весь процесс, начиная от разведения огня и заканчивая прекращением горения, должен быть под контролем.  После приготовления место костра или размещения углей нужно засыпать землей (песком) либо залить водой.

Игнорирование или нарушение правил пожарной безопасности влечёт административное наказание. Так, за жарку шашлыков в лесу можно получить штраф от 1500 до 3000 руб., а при действующем в это время специальном противопожарном режиме сумма увеличится до 5000 руб.

Штрафы за несоблюдение требований противопожарного законодательства собственниками участков, дач и частных домов варьируются от двух до четырёх тысяч рублей.