Вкусно, но много. Как минимизировать вред новогоднего застолья

Праздничный стол – один из главных атрибутов встречи Нового года. Многие верят, чем богаче стол, чем больше на нём яств, тем благополучнее будет наступающий год. Кроме того, готовить праздничные блюда, собираться всей семьёй – прекрасная традиция. Но в то же время, это тяжёлое испытание для организма, фигуры и здоровья в целом. Ночной приём пищи, переедания, алкоголь и непривычные продукты - всё это может привести не только к плохому самочувствию, но и спровоцировать обострение хронических заболеваний.

Мы спросили у эксперта, психолога, нутрициолога Марии Белышевой, как восстановить организм после обильного застолья и стоит ли мучать себя диетами до праздника?

Подробности в материале omsk.aif.ru.

Правильно едим в первый день года

После обильного употребления пищи в новогоднюю ночь, начать восстановление 1 или 2 января специалист рекомендует с небольшого воздержания. Прежде чем садиться за стол, следует дождаться чувства голода и выпить стакан тёплой воды.

«Очень хорошо в этот период поддержать работу выделительной системы, перистальтики кишечника. Полезно натощак погулять 15-20 минут на свежем воздухе. Это хорошо активирует работу ЖКТ и пробуждает голод. После того как захотелось есть, полезно начинать с простой еды. Даже если на столе осталось много всего вкусного, важно не «складывать» в себя всё сразу. Выбрать одно блюдо, съесть и снова сделать перерыв до следующего желания перекусить», - поясняет нутрициолог Мария Белышева.

Специалист рекомендует заранее придумать для себя мероприятия, которые будут радовать. Когда человеку хорошо, о еде он думает реже. Чтобы не не объедаться, полезно заниматься чем-то приятным для души: посмотреть приятное кино, заняться творчеством или встретиться с приятными людьми. Идеально – отправиться путешествие. Новые виды, новые впечатления, новые люди – прекрасно отвлекают от еды.

Кушать продано! В магазинах Омска начался предновогодний ажиотаж Подробнее

Устраивать голодание после новогоднего объедания специалист не рекомендует. Резкие перепады и резкие перемены в чём-либо, - это всегда ненужный стресс.

«В пищевом поведении стресс чреват спазмами в желудочно-кишечном тракте и болями. Чтобы этого не было, лучше продолжать есть, но умеренно. Добавление овощей в рацион снизит чрезмерную тягу к вкусностям. Если всё же хочется объесться, то лучше употреблять мясо с большим количеством овощей и зелени. Или просто овощи. Они дадут большой объём в желудке, но в то же время это лёгкая еда», - поясняет нутрициолог.

Пьём воду

Воду специалист рекомендует пить в течение дня. Причём она должна быть горячей ровно насколько, чтобы можно было пить не обжигаясь. Что касается количества, то это один стакан в полтора часа, или несколько глотков каждые 30 минут.

 «Перебор везде плох, в воде в том числе. Самый главный принцип в регуляции пищевого поведения - постепенность. Если человек совсем не приучен пить воду, то начинать следует с малого количества. Принцип первого глотка: взяли стакан воды, сделали один глоток, прислушались - хотите пить дальше или нет. Если нет, то отставляем воду в сторону. Желание начнёт пробуждаться постепенно по мере потребности организма», - поясняет Мария Белышева.

Специалист добавляет, что воду следует обязательно сочетать с физической нагрузкой. Самая большая ошибка новогодних праздников - это пассивность: сидеть за столом или лежать перед телевизором. Лучше вытаскивать себя из дома, сходить на каток, погулять в парк и просто походить пешком. Движения и вода будут очищать организм.

«Физическая нагрузка - самый важный фактор для очищения. Одна из основных причин загрязнения организма – гиподинамия. Но физнагрузка должна быть умеренной. Особенно если мы говорим о праздничных днях. Помним, любые резкие перемены - это стресс. Лучше всего начинать с прогулок. Если человек гуляет часто, то можно немного усилить нагрузку. Если в режиме есть тренировки несколько раз в неделю, то лучший вариант - сохранить данный темп и в праздничные дни», - объясняет Мария.

Скользить продано. В Омске увеличат количество катков на свежем воздухе Подробнее

Минимизируем негативные процессы от употребления алкоголя

В этом вопросе Мария Белышева рекомендует на следующий день после возлияний употреблять большое количество жидкости. Это простая вода, ягодный морс и вода с лимоном. Если после пробуждения плохо, чувствуется интоксикация организма от переедания и алкоголя, то необходимо сначала  съесть натощак сорбент (активированный уголь или полисорб), запить его большим количеством воды, и ничего не есть в течение часа. Повторять этот процесс можно в течение дня два-три раза и несколько дней подряд.

Разгрузочные дни

В этом вопросе Мария Белышева настаивает на том, что во всех случаях к голоду нужно подходить аккуратнее. Для этого должны быть физиологические предпосылки, диагнозы, протоколы питания, процесс подготовки и уже потом непосредственно разгрузка.

«У разгрузочных дней разные цели. Если мы говорим про похудение, то подразумеваем минимальное количество углеводов и лёгкий белок. Это маленькие порции, потребляемые раз в три часа. Если мы говорим про разгрузку для восстановления печени, то самый лучший вариант, это зелёные коктейли. Полезна именно перемолотая пища, поскольку здесь мы говорим про выделение желчи. Кроме того, печень - активный участник всех пищеварительных процессов. Чем проще пища, чем она зеленее, тем печени легче. Это может быть сок сельдерея, коктейли из травы с добавлением яблока и огурца. Разгрузочные дни для поджелудочной железы - это голод. Полезнее всего интервальное голодание. Восемь часов едим, шестнадцать не едим. Это минимальный вариант, цифры могут меняться. Если мы говорим про человека, который просто переел, ему плохо и он хочет разгрузиться, то самый лучший вариант – есть весь день один любимый простой продукт мелкими порциями. Это безопаснее всего, потому что организм к нему приучен, не будет шока и при этом будет разгрузка».

О бане и сале. Костомаров и Домнина рассказали о планах на Новый год Подробнее

Баня как очищение

Баня прекрасный дополнительный способ очистки организма, особенно для чистки лимфатической системы. Однако здесь важно соблюдение банных правил температуры и влажности для каждого организма. Для женщин это низкие температуры 55-60 градусов и высокая влажность, чтобы очищались  клетки организма. Для мужчин температура может быть выше. Женщинам, если нет грамотного банщика, который регулирует процесс, лучше посетить хамам.

«Лимфатическая система - это наша "канализация", куда стекаются грибы, бактерии и прочие паразиты. Её важно чистить регулярно. Основное депо лимфатической системы, куда она «скидывает» грязь, - кишечник. О его нормальной работе говорит нормальный стул (два раза в день). Двигателем лимфы являются мышцы. Если вы сидите, лимфа застаивается. Она работает снизу вверх, поэтому нужно постоянно работать ногами, для того чтобы лимфа поднимала всю грязь снизу вверх и выводила её через кишечник, пот, лёгкие. Если говорить про очищение, то в первую очередь нужно наладить именно это, а потом уже добавлять в баню», - объясняет специалист.

Если обильного застолья не избежать

Специалисты разных направлений считают, что самое опасное для организма, это когда человек сидел на диете до новогодней ночи, а потом объелся. Это может спровоцировать обострение хронических заболеваний, например, панкреатита или гастрита. Это будет сопровождаться болезненными ощущениями и спазмами в желудочно-кишечном тракте.

«Накануне новогодней ночи с обилием на праздничном столе, не стоит урезать свой рацион. Как привыкли, так и ешьте. Второе - это физическая нагрузка. Тренируйтесь, ходите, разгоняйте свой метаболизм. Чем активнее он работает, тем лучше. К самой еде полезно добавлять больше растительной пищи. Стараться меньше её запивать и тщательно жевать. Можно запастись ферментами для переваривания, которые продаются в аптеке. Принять их следует за пять минут до основного приёма пищи. Тогда всё пойдет гораздо приятнее и легче».

Мария Белышева также объясняет психологический аспект обжорства. По словам специалиста, чаще всего это защитный механизм. Человек будет неконтролируемо есть, если у него трудности с целеполаганием, в социализации, груз обид, страхов, стрессы и слабый навык проживания негативных состояний. Через объедание человек может уходить от решения этих вопросов. Еда помогает задавливать психические проблемы. Но, по сути, обжорство мешает личностному росту и выходу на более качественный уровень жизни.