В омском вузе прошёл фестиваль «Тыквенный бум»

В Омском государственном аграрном университете 6 ноября состоялся фестиваль «Тыквенный бум». Мероприятие, приуроченное к Десятилетию науки и технологий и Году единства народов России, уже в пятый раз собирает учёных, студентов, школьников и любителей садоводства — и в этот раз оказалось не просто праздником урожая, а настоящей площадкой для разговора о пользе тыквы и развитии аграрной науки.

На фестивале обсуждали, насколько важны тыквенные культуры для питания жителей региона, как их правильно выращивать, какие сорта выбирать и в чём секрет их пользы. Гости увидели богатую коллекцию разных видов тыквы, а профессор Нина Григорьевна Казыдуб рассказала, как в годами ведут селекционную работу с этой культурой. Свои доклады представили и другие специалисты: речь шла о генетике тыквы, её питательной ценности, экономике выращивания и редких тыквенных культурах — например, бенинказе, лагенарии и момордике.

Особый восторг у гостей вызвала дегустация: в меню было больше 20 блюд из органической тыквы, выращенной в университете. Участники пробовали пастилу, паштет, суп‑пюре, джем, запечённую тыкву с пшеном, корейский салат, блины, кексы, хумус, пироги и сок — и на деле убедились, насколько разнообразной может быть тыква на столе. Для самых внимательных провели викторину, а активных участников наградили призами.

Немало впечатлений получили и школьники — агроклассники из Иртышской школы. Как отметила их педагог Оксана Николаевна Панкратова, ребята не только узнали много нового о биологии, генетике и пищевой ценности тыквы, но и загорелись идеей в следующем году выступить на фестивале со своими научными работами. Участники фестиваля поблагодарили организаторов и предложили не прерывать традицию: такие встречи помогают объединять экспертов, вовлекать молодёжь в науку и укреплять узнаваемость университета.