С начала года Роспотребнадзором были проведены контрольно - надзорные мероприятия в отношении 9 изготовителей и 171 предприятия, занятых оборотом молока и молочной продукции.
Было отобрано и исследовано 260 проб молока и молочных продуктов, из них 27 проб не соответствовали гигиеническим требованиям. Среди продукции, несоответствующей нормативам: масло коровье крестьянское - по жирно-кислотному составу; молоко, продукт йогуртный - по органолептическим показателям, молоко сгущенное - по органолептическим, физико - химическим показателям, жирно - кислотному составу; биойогурт, кефир - по содержанию молочно-кислых микроорганизмов, биопродукт кефирный обогащённый бифидобактериями - по содержанию бифидобактерий.
За выявленные нарушения составлено 16 протоколов об административном правонарушении, в том числе 4 - на производителей. Изъято из оборота и уничтожено более 42 кг недоброкачественной молочной продукции, выдано предписание об отстранении от работы 7 человек.
Молоко из Омска: Бизнес на доверии 
Качество онлайн. Как определить безопасность молока? 
Как выявить фальсификат в молочной продукции? 
В Омске готовят массовые проверки производителей молока