На ярмарках ожидается увеличение количества представителей крестьянских и фермерских хозяйств, торгующих домашней птицей: индюшками, гусями, утками и индоутками, курами-бройлерами.
По информации пресс-службы мэрии, уже на прошедшей неделе количество торговых точек, где фермеры продавали домашнюю птицу, значительно выросло, и объем продаж птицы, блюда из которой традиционно появляются на столах омичей в центре стола на новогодние и рождественские праздники, вырос вдвое.
На следующей неделе, перед Новым годом, ярмарки пройдут в четверг и пятницу, 29 и 30 декабря. В новом году ярмарки вновь откроются уже после новогодних и рождественских праздников – 13 и 14 января.
Смотрите также: Перед Новым годом в Омске будет работать новогодняя ярмарка →
После 19 января Россию ждет дефицит мяса птицы 
За два дня ярмарок продано 45 тонн мяса