Когда появился чай?

Самым старым из когда-либо обнаруженных чайных листьев около 2100 лет. Их обнаружили археологи провинции Шэньси (Китай) во время раскопок мавзолея Хан Ян Лин в период с 1998 по 2005 год.

Статья по теме

Замороженный, с желтком и маслом. Пять рецептов чая из разных стран

В России чай появился в начале XVII века, во времена правления Михаила Романова. Увидев, что привёз ему посол Василий Старков от монгольского алтын-хана, царь возмутился: как можно было отдать роскошные соболиные меха за какую-то сушеную траву? Старков в ответ посоветовал сделать из нее отвар — тот пришёлся царю по вкусу.

Сейчас ароматный напиток приобрел известность везде. Именно он источник бодрости, здоровья и настроения. Некоторые сорта напитка считаются целебными и избавляют от ряда недугов. Какой же из них самый вкусный каждый для себя решает сам.

Популярностью пользуются различные сорта чая: чёрный, зелёный, красный, белый, улунг и пуэр. Травяные напитки слегка сладковаты на вкус, в них ниже концентрация антиоксидантов и кофеина, но есть свои полезные элементы, необходимые для здоровья. Чёрный и зелёный чаи крепкие и насыщенные, имеют устойчивый цвет и аромат. Напитки с высоким содержанием кофеина и танина бодрят, тонизируют, наполняют энергией.

Ответить однозначно на вопрос о том, какой чай в мире самый вкусный, очень сложно, но гурманы выделяют два сорта: улун и пуэр.

Пить чай полезно: в нем есть антиоксиданты, фитонциды и флавоноиды, защищающие наш организм от вредных веществ. Это помогает нам чувствовать себя лучше и выглядеть моложе. Но навредить чай тоже может, если переборщить с дозировкой.

На вопрос, сколько можно пить чая в день, диетологи советуют придерживаться известной формулы. Минимальное количество жидкости, которое человек с нормальной массой тела должен выпивать в сутки, можно рассчитать по формуле 30 мл воды на кг веса. И если нет особых предписаний врача, то 60% потребляемой жидкости должно выпадать на долю чистой питьевой водой, а все остальное можно набирать из чая, кофе, соков и других напитков.