Что такое дубайский кулич?

В 2025 году Пасху в России встретят 20 апреля. К этому светлому празднику принято печь куличи и красить яйца. Каждая хозяйка стремится сделать это красиво, и из года в год появляются новые пасхальные тренды. И в этом году в интернете появился новый рецепт, который быстро набрал популярность.

Что такое дубайский кулич?

Дубайский кулич — это современная интерпретация традиционного пасхального десерта, созданная по мотивам знаменитого дубайского шоколада.

Ещё в конце зимы кондитер из Москвы поделилась своей необычной идеей, вдохновлённой нашумевшим дубайским шоколадом. Её видео быстро стало вирусным и рецепт дубайского кулича приобрёл популярность. В соцсетях стали появляться обучающие видео по его приготовлению в домашних условиях.

Дубайский кулич имеет несколько особенностей. В отличие от традиционного рецепта в тесто добавляется фисташковая мука и растопленный шоколад. Он имеет начинку из фисташковой пасты и хрустящего теста катаифи. Украшают кулич не белой глазурью, а шоколадной или пастельно-зелёной. Вместо кондитерской посыпки используют съедобную золотую фольгу, фисташковые лепестки и шоколад.

Дешёвым такой кулич точно не назовёшь. Приобрести кулич можно в магазинах — их стоимость варьируется от 2 до 5,5 тыс. рублей. Можно заказать изготовление у кондитера примерно за ту же стоимость. Найти можно и более доступные варианты — например, в интернете есть предложения за 800-900 рублей.

Когда и где пройдёт главная пасхальная служба в Омске в 2025 году? Подробнее

Можно ли есть дубайский кулич православным?

С точки зрения религии такой десерт не имеет особых ограничений — представители православного духовенства считают, что происхождение рецепта не имеет значения, так как главное в Пасхе — это духовное содержание праздника, а не вид кулича. Священнослужители также отмечают, что в составе нет запрещённых для христиан ингредиентов.

Ранее мы публиковали простой и быстрый рецепт пасхального кулича.