Без гнили! Агроном Клинг раскрыла секреты озимого чеснока

С приходом осени у дачников начинается горячая пора посадки озимого чеснока. Эта культура — настоящая находка для регионов с суровыми зимами, ведь она отлично переносит морозы и созревает на несколько недель раньше яровой. Однако многие садоводы сталкиваются с тем, что чеснок вымерзает или его вырастает очень мало. В чём же секрет?

Агроном Анна Клинг рассказала omsk.aif.ru, как избежать ошибок и получить богатый урожай.

Главные правила

Главная ошибка, которую допускают многие садоводы — слишком ранняя посадка. Спешить не стоит! Если посадить чеснок в сентябре, он может не только укорениться, но и прорасти, выпустив зелёные ростки на поверхность. Такие всходы неизбежно погибнут зимой, не спасут даже укрытия.

«Самое важное, что нужно знать при посадке: ни в коем случае не высаживайте его слишком рано. Рекомендуемые сроки для зоны Сибири — это первая декада октября. Важно, чтобы не было сильно тепло, но следите и за заморозками», — рассказывает Анна Клинг.

Не менее важна и правильная глубина посадки.

«Высаживать озимый чеснок нужно на глубину не менее 7 сантиметров. Если посадить слишком мелко, почва за зиму может осесть и зубчики окажутся на поверхности — тогда они гарантированно подмёрзнут», — предупреждает агроном.

Готовим грядку

Перед посадкой грядку нужно как следует подготовить: перекопать, внести перегной или другие органические удобрения. А вот после того, как зубчики уже окажутся в земле, грядку желательно замульчировать перегноем. Это создаст дополнительную защиту от холода. До наступления морозов чеснок должен напитаться влагой и набухнуть, но главное — не прорасти.

«В качестве посадочного материала для озимого чеснока можно использовать зубчики или так называемые однозубки (это когда из воздушных луковичек-бульбочек, которые образуются на стрелке, вырастает небольшая круглая луковичка-однозубка).

Если её посадить на следующий год, из неё получится полноценная крупная головка чеснока. Или же можно просто разобрать зрелую луковицу на зубки и посадить их. Главное — выбирать для посадки только качественные, цельные зубчики, без каких-либо повреждений и признаков гнили», — отмечает Анна Клинг.

Озимый чеснок — культура благодарная. Если уделить ему немного внимания осенью, то следующим летом он обязательно отблагодарит вас крупными, ароматными головками, которые станут главной специей на вашей кухне.

Хранение без потерь

Чеснок портится не только от сырости, но и от тепла, духоты и неправильного соседства. Чтобы сохранить урожай до весны, достаточно соблюдать несколько правил.

Хранить чеснок нужно в сухом, тёмном, прохладном месте, с хорошей вентиляцией и без резких перепадов температуры. Рядом с батареей он высохнет, в пакете — заплесневеет, в тепле — прорастёт. Очищенный чеснок хранится хуже целых головок. Его можно заморозить или залить маслом и держать в холодильнике, но только недолго и при постоянном контроле.

Идеальная тара для хранения — сетки, бумажные пакеты, коробки с отверстиями, тканевые мешочки, стеклянные банки, прикрытые марлей. Чеснок любит воздух и не переносит герметичности. Влажным головкам не место в общем запасе.

Озимые сорта хранятся хуже яровых, их лучше использовать первыми. Холодильник подходит только для маленьких партий, но не для всего урожая. Главное — периодически проверять запасы и сразу убирать мягкие, проросшие или подозрительные головки.

Сгниёт, прорастёт, покроется слизью. Как правильно хранить овощи и фрукты Подробнее