Такая популярность объясняется очень просто: омичу удалось вывести более 800 сортов помидоров!
Уже со школьной скамьи Владимир пристрастился к огородному делу. Сегодня за его плечами огромный опыт в вопросах земледелия и выращивания овощей и фруктов. Эксперт уверенно делится секретами и раздаёт советы омичам не только на фестивалях и выставках, но и в Интернете.
«АиФ в Омске» встретился с «помидорным королем» со сказочной фамилией и поговорил о том, насколько выгодно и трудно в современном мире заниматься садоводством.
Письма от бабушек
«Этот сорт «Стокгольм» из Швеции – плоды могут быть до 2 кг! А это «Мэри Робинсон», «Лотаргинская красавица», «Гордость Сибири» - очень крупные и выдерживают заморозки, «Елисей» – оранжевые томаты, их очень много на корню, а на вкус… аж мёдом отдают!» - увлечённо рассказывает Владимир Андерсен о своём урожае. Его не остановить, и, кажется, о томатах он знает всё и немного больше. Такая страсть у него с самого детства и самая настоящая. Любовь с первого взгляда.
«Я по натуре гурман, люблю всё спелое и вкусное, - говорит Владимир. – Помидор – один из любимых овощей. В детстве я их ел даже зелёными!»
Кроме томатов садовод занимался выращиванием картофеля, из 40 сортов у него сейчас осталось 17 – самых вкусных и урожайных. В арсенале «сеньора Помидора» перцы, баклажаны, капуста, морковь, свёкла, лук… Причём он разрабатывает и новые технологии. По словам Владимира, благодаря различным инновациям в садоводстве, заниматься выращиванием овощей и фруктов с каждым годом становится всё легче.
«Безрассадный способ освоить просто - кинул семечку и всё, - говорит Андерсен. – У меня весь огород полон томатов, растут и в картошке, в капусте, как сорняк. Это для ленивых всё сложно и непонятно. Я 17 лет веду научную работу, и если кто-то поделится какой-то новой технологией, конечно, приму к сведению. Но в основном я делюсь информацией. Даю консультации по телефону и в Интернете».
У Владимира есть страничка в соцсети «Одноклассники», где представлены все выведенные сорта с описанием и технологией выращивания. Иногда ему приходит по 500 (!) сообщений в сутки. Пишут в основном бабушки, которым и технологию нужно подробно рассказать, и фото показать.
Интересно, что Андерсен умудряется самостоятельно управляться со своим огородом общей площадью 30 соток. Правда в последние два года садоводческий пыл Владимиру пришлось поумерить, причина уважительная: дети. Одному сейчас 4 месяца, другому почти два года.
Томатный и шоколадный сок
Особых сложностей в современном садоводстве Владимир не замечает и считает, что главное – желание заниматься выращиванием, а остальное – мелочи:
«В моей коллекции сейчас 800 сортов томатов. Но это далеко не предел! С каждым годом количество сортов увеличивается, они становятся лучше и по вкусовым качествам, и по урожайности».
Всего же агрономами выведено более 5 тысяч сортов. И это не считая гибридов, которых, кстати, у Владимира нет. Он уверен, что по вкусовым качествам они на порядок ниже, да и плохо поспевают на корню.
Каждый год омский дачник высаживает по 4 тысячи корней в необработанную и некультивированную почву. Урожайность выходит не маленькая – 4,5 тонны томатов.
«Люблю готовить разный сок: жёлтый, красный, оранжевый, из черных томатов получается сок шоколадного цвета. И все они разные на вкус. Томаты-фрукты тоже есть, они очень сладкие. Ко мне как-то приехали друзья с ребятишками, я насыпал им большой таз помидоров, через 20 минут он уже был пустой!»
А вот удобрения и химикаты Владимир Андерсен и вовсе не использует. По его словам, помидоры не нуждаются в дополнительной подкормке. А вот поливать их лучше дождеванием, а не как многие думают, капельным способом. Магазинной продукции дачник так же не доверяет, поскольку убеждён, что весь предложенный ассортимент выращен на вредных химикатах и стимуляторах роста: «Если бы вы видели, как они выращивают, в жизни бы не купили!».
Любовь по наследству
«Король помидоров» гордится всеми сортами, которые у него есть:
«Те сорта, которые мне не понравились, я отсеиваю и не сажу. Приобретаю новинки в основном из-за границы, выращиваю их, дегустирую и потом принимаю решение. Лучшие сорта на сегодняшний день – сорт «Солнечный», «Стыдливый румянец», «Сахаристый дачник», «Омский шедевр».
К слову, сорта «Сахаристый дачник» и «Омский шедевр» выведены Владимиром за 5 лет. По словам автора, было очень трудно, он сам не ожидал, что придётся вложить столько сил. Но, как оказалось, не зря. Любой труд должен быть оплачиваем. Вот и Владимир занимается продажей плодов и семян, считает это занятие прибыльным. Чем же отличаются собственные сорта омского эксперта? Он сам перечислил главные достоинства: очень вкусные и сахаристые; обильно плодоносят; не пасынкуются и не требуют особого ухода. Иными словами, посадил, привязал, полил, окучил и всё.
« Хотел бы я, чтобы любовь к томатам передалась моим детям? Им и передавать не нужно! Моему старшенькому почти два года, он уже лупит помидоры каждый день. Я и сам ем их с утра до вечера», - улыбается Владимир Андерсен.
Смотрите также:
- «Не люблю борщ». Испанский шеф-повар о русской кухне, Сибири и семье →
- Кулинарный конструктор: как сделать гамбургер своими руками? →
- Кулинарные кудесники: Почему в Омске дефицит поваров? →