Уникальный хлеб из омской фиолетовой пшеницы может появиться в магазинах Беларуси. Первые испытания продукта уже успешно завершены на Борисовском комбинате хлебопродуктов в Минской области. Об этом сообщает РИА «Новости».
Как сообщил председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Минского облисполкома Сергей Примаченко, в этом году планируется масштабное тестирование хлеба в трёх разных зонах Минской области — центральной, южной и северной. Это позволит изучить потребительский спрос и свойства продукта в различных условиях.
«В магазинах Омска такой хлеб приобретают достаточно активно», — отметил Примаченко, подтвердив популярность необычного хлеба на его родине.
Фиолетовые сорта пшеницы были выведены омскими селекционерами и отличаются не только необычным цветом, но и повышенным содержанием полезных антиоксидантов. Если испытания в Беларуси пройдут успешно, омичи смогут не только гордиться своей разработкой, но и делиться ею с соседями по Евразийскому союзу.
Ранее в Омске создали ржаное мороженое со вкусом бородинского хлеба.