517

В омской «Ленте» нашли опасное мясо

Нарушения выявили в ходе плановой проверки.
Нарушения выявили в ходе плановой проверки. © / Фото Алексея Гусева / АиФ
Омск, 26 апреля - АиФ-Омск.

В омской «Ленте» нашли опасное мясо, сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора.

В рамках проверки специалисты взяли два образца мясной продукции, вырабатываемой ТК «Лента-137». Результаты показали, что в них превышен микробиологический показатель (Listeria monocytogenis).

В связи с этим в мясном цеху был проведён внеплановый санитарный день: были вымыты и продезинфицированы оборудование и инвентарь, тара и холодильные камеры.

«На предприятии введён режим усиленного лабораторного контроля, согласно которому, от 10 разных партий вышеуказанной продукции, в течение трёх месяцев будут отобраны пробы для исследования на наличие Listeria monocytogenis. А так же произведён дополнительный отбор проб вырабатываемой продукции и сырья, из которого вырабатывалась продукция, показавшая положительные результаты по микробиологическому показателю», – сообщили в пресс-службе ведомства.

Помимо этого, специалисты в ходе проверки нашли более 30 кг полуфабрикатов из свинины без маркировочных ярлыков, что не позволяет определить сроки годности товара.

В связи с данными фактами предприятию выдано предписание об устранении и недопущении данных нарушений. В отношении виновных лиц возбуждены административные производства.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Вопрос-ответ

Самое интересное в регионах