32

На Ленинском рынке на 30 суток закрыта столовая

Деятельность столовой ИП Капитоновой, расположенной на Ленинском рынке, приостановлена на 30 суток по решению суда после внеплановой проверки сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Омской области.

Как сообщает пресс-служба Управления, нарушения в этой столовой типичные для учреждений такого типа. В столовой отсутствует необходимый набор помещений для работы с сырьём, нет овощного, мясного цехов. При отсутствии вышеуказанных помещений изготавливают блюда из овощей, мяса, причем обработка сырых и готовых продуктов производится  в одной рабочей зоне. Разделочный инвентарь: доски, ножи, не имеют маркировки  для отдельных видов продуктов.

На предприятии не соблюдается режим мытья посуды и инвентаря, на момент проверки отсутствовало  горячее водоснабжение. Обеденные столы протираются грязной ветошью, ей же осуществляется мытье посуды. Работники столовой не соблюдают правила личной гигиены и работают без спецодежды.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Вопрос-ответ

Самое интересное в регионах