aif.ru counter
23.06.2011 08:27
26

Деятельность омского кафе приостановлена из-за стафилококка

Специалисты Роспотребнадзора по Омской области в ходе проверки обратили внимание на то, что набор производственных помещений не соответствует мощности организации и ассортименту блюд. Отсутствуют производственные цеха, при этом в кафе «Белая сова» изготавливаются блюда из мяса, овощная нарезка, многокомпонентные салаты  из различного сырья.

В кафе отсутствуют необходимые подсобные помещения, сообщает пресс-служба ведомства. Нарушаются условия хранения продуктов. Продукция готовится  впрок, а не партиями по мере ее реализации. На упаковках нет маркировочных ярлыков и информации о дате приготовления данных продуктов. Не обеспечены условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд. По результатам лабораторных испытаний  в одном из исследованных образцов (манты отварные) обнаружен золотистый стафилококк.

Советский районный суд, рассмотрев материалы проверки, признал, что нарушение санитарного законодательства ставит под угрозу жизнь и здоровье потребителей, и приостановил деятельность кафе на 45 суток.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество