Специалисты предприятия разработали уникальный кисломолочный продукт - бифидин, обогащенный жизненно важными микроэлементами: йодом, селеном, медью, цинком, кальцием, которые являются дефицитными для жителей сибирского региона. Более того, массовых кисломолочных продуктов, обогащенных селеном, в России пока не производится.
Новый продукт будет рекомендован не только детям для укрепления иммунитета, но и взрослым для профилактики онкологических заболеваний, болезней сердца, нарушений репродуктивных функций. Также в ближайшее время центр планирует производить творог для детей раннего возраста, сообщает пресс-служба облправительства.
В настоящее время центром выпускается пять видов продукции для питания детей с восьми месяцев. В 2011 году под контролем Центра питательных смесей организовано производство козьего молока, которое близко по составу и физико-химическим свойствам к грудному молоку.