aif.ru counter
14.05.2010 15:48
26

В рационе «Зебры» нашли инфекцию

Владельцы суши-бара «Зебры» ООО «Атлантида-Спорт», расположенного по адресу ул. Волочаевская, 19/1, подвергли своих посетителей риску заболеть кишечной инфекцией.

Проверка специалистов Роспотребнадзора по Омской области выявила нарушения санитарных правил.

В частности, были нарушены требования при приготовлении продукции, не соблюдались санитарно-эпидемиологические режимы, установленные для предприятий общественного питания, нарушалась технология приготовления блюд. 

Как показали результаты  лабораторных исследований готовой продукции в пяти видах роллов и суши - «Фудзи», «Тори-фурай», «Каппа-маки», «Унаги-фурай» - показатели общей микробной обсемененности в этих пробах превысили допустимые значения от 2 до 29 раз.

Нарушение режима мытья и дезинфекции инвентаря привело к тому, что бактерии группы кишечной палочки были обнаружены и на посуде.

После рассмотрения материалов административного дела ООО «Атлантида-Спорт»    было привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 20 тысяч рублей.

Смотрите также:

Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество