Роспотребнадзор подвёл итоги проверок на предприятиях по производству и продаже хлебобулочных и кондитерских изделий. Из 122 проверок нарушения выявлены в 38 случаях.
Специалисты ведомства отобрали 469 проб. В некоторых случаях продукция не соответствовала требованиям. Так, в торте «Сметанин» обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
В этом году забраковали 1 кг хлебобулочных изделий, 16,8 кг сладостей и 21 кг мукомольно-крупяных изделий. Чаще всего производители и продавцы не соблюдали условия хранения и сроки годности, а также маркировку ярлыков и сопроводительных документов.