Как выявить фальсификат в молочной продукции?

Как разобраться в огромном ассортименте молочной продукции, выяснял «АиФ в Омске». Все знают, что молочные продукты полезны. На самом деле, далеко не всегда, если они плохого качества или того хуже – фальсифицированные. Например, масло выставляется по высокой цене и при этом оно состоит не на 100%  из молочного жира, то это – фальсификат. Из-за большого ассортимента молочных продуктов определить, какие из них качественные, а какие нет, довольно сложно.

Где найти молоко

Конечно, в первую очередь нужно ориентироваться на цену того или иного продукта. Самыми дешёвыми товарами являются молочные продукты, в которых животный белок заменён растительным. Информацию об этом покупатель может прочитать на упаковке.

Не каждый свяжет потребление некачественного масла с каким-то заболеванием.

Если производитель вынес на упаковку, что это спред, молочно-растительный продукт, то его упрекать не в чем.

На территории Омской области расположено 51 предприятие, выпускающее молочную продукцию: 16 в городе и 35 в области. Два из них сейчас временно не работают из-за отсутствия сырья. По данным Роспотребназора, 32 предприятия относятся ко второй группе санитарно-эпидемиологического благополучия, 18 производителей – к первой. Надзорные органы постоянно следят за тем, что попадает на прилавок магазинов.

- Ежемесячно мы даём информацию о выявлении фальсификата, особенно это касается учреждений социальных направленности – детских садов, школ, домов престарелых, больниц, - сообщает замначальника отдела по надзору за условиями воспитания и обучения и питанием населения Управления Роспотребнадзора по Омской области Марина Бойко. – За пять месяцев 2017 года были проведены исследования 1950 проб молочной продукции, из них не соответствуют нормам 83 пробы.

Плохое качество молочных продуктов в школах и больницах иной раз выявляется из-за того, что закупается всё по тендеру, а предпочтение отдаётся тем предприятиям, которые предлагают наименьшую цену. Что в итоге получат самые незащищённые?

Эту проблему можно было бы решить, если в условиях конкурса на поставку молочных продуктов в социальные учреждения для предприятий были бы прописаны качественные характеристики поставляемой продукции, - пока их нет.

Угроза здоровью

Если в результате проверки Роспотребнадзор выявляет некачественные продукты, то предприятию выписывается штраф. Но не всё так просто.

- В случае повторного выявления фальсифицированной продукции, мы отзываем декларацию или лишаем сертификации. Однако, - поясняет государственный инспектор отдела Государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Омской области Юлия Меньшикова.

- Потребитель может быть обманут и в деньгах, и в отношении своего здоровья. Не каждый свяжет потребление некачественного масла с каким-то заболеванием, - добавляет Марина Бойко.

На первом месте среди фальсифицированной молочной продукции стоит сливочное масло. Дело в том, что молочный жир дорогой, поэтому производители стараются на нём экономить. Чаще всего омичи жалуются в Роспотребназор именно на некачественное масло. В этом году было принято 24 таких жалобы.

Восстановить заново отозванную декларацию предприятию очень легко, чтобы продолжить выпуск продукции.

Увидеть список предприятий, производящих некачественную продукцию, можно на сайте регионального Роспотребнадзора. Там же можно выяснить, соответствует тот или иной продукт ГОСТу. Ориентироваться на упаковку можно не всегда, потому что производители могут идти на различные уловки. Например, ГОСТ, указанный на этикетке, может означать ГОСТ на… упаковку, а не на содержимое банки.

Если вы приобрели молочный продукт и у вас есть претензии к его вкусовым качествам или внешнему виду, то оставлять это без внимания не стоит, - обратитесь с жалобой в Роспотребнадзор, где проведут проверку выпускаемого товара. 

Смотрите также:

• Загадки на товарных полках. Где найти свежие продукты для обеденного стола? →
• В этом году было уничтожено 42 кг некачественной молочной продукции →
• В чём провинились бурёнки: есть ли гормоны в омском молоке? →