Горе луковое. Какие продукты подорожают весной 2023 года?

Весной традиционно растёт цена на овощи, и происходит это на фоне сокращения запасов прошлогоднего урожая.

Касается это так называемого борщевого набора: моркови, свёклы, капусты, картофеля. Огурцы и помидоры, наоборот, упадут в цене: в полную мощность начнут работать теп­личные хозяйства. Впрочем, вряд ли стоимость этих овощей станет намного дешевле.

Неприятный рост

В пределах общей инфляции прогнозируют рост цен на крупы, проблемы могут возникнуть с рисом. Связывают их с ЧП на Фёдоровском узле в Краснодарском крае - из-за аварии на дамбе большинство рисовых хозяйств осталось без воды. Однако это не пугает россиян - в крайнем случае перейдём на гречку.

Но вот лук! Домохозяйки Омска ахнули, когда цена на этот овощ стала расти невиданными темпами. Ещё осенью стоимость его была 15 - 20 руб. за кг, а в феврале рванула до 70 - 80. Потом, правда, опустилась до 60 руб., но и это немало.

Виноваты соседи

Виноватого в подорожании нашли - это страны Средней Азии и Казахстан. Соседнее государство прекратило экспорт­ные поставки по решению межведомственной комиссии, которое приняли из-за проблем с урожаем. Лук просто вымерз - утеплённых хранилищ там почти нет. Вслед за Казахстаном продавать лук другим странам прекратили Киргизия, Узбеки­стан и Таджикистан, причины те же - самим нужнее.

Омская служба статистики зафиксировала подорожание: по итогам февраля в сравнении с январём 2023-го цена на репчатый лук увеличилась сразу на 34,5%. В минсельхозе говорят, что Омская область обеспечить себя луком может, но выращивает его немного.

«В этом году собрано около 2000 тонн», - сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Николай Дрофа и оптимистично заверил:  без лука омичи не останутся, на складах он есть.

Огурцы сдержали инфляцию

Цены на большинство фруктов и овощей, круп и прочих товаров продовольственной группы меняется регулярно и зависит от времени года.

«Резкие скачки - это, как правило, случайность. В пример приведу ситуацию 2020 года, когда слух о чудодейственных свойствах лимона и имбиря на фоне растущей паники с коронавирусом сформировал их высокую цену, - говорит кандидат экономических наук Елена Масленникова. - Огурцы и помидоры дешевле всего в сентябре-октябре, к февралю-марту они дорожают в два раза. Яйца дешевле летом, их потребление в это время года снижается. У масла подсолнечного и мяса цены почти не зависят от времени года».

Тем временем мониторинг цен показал, что в Омске они стали снижаться. Лидером этой «эстафеты» стали свежие огурцы - их стоимость упала на 9,3%. Изучением стоимости товаров занимается городской департамент экономической политики, проводится оно по 68 наименованиям товаров повседневного спроса (48 продовольственных и 20 непродовольственных).

Цены исследуются в 25 сетевых магазинах города (супермаркеты «Магнит», «Пятёрочка», «Дарим Вкус», «Ярче», «Океан», «Сытная площадь», гипермаркеты «Лента», «Победа», «О’КЕЙ», торговые комплексы «Дачный», «Лаптевский», «Темп», «Брег», «Гулливер», «На Серова», магазины «Фасолька», «Привет+», «ОДА» и др.). При обобщении данных учитывается информация Омскстата.

«Годовая инфляция в регионе в феврале продолжила замедление и составила 8,8%. Наибольший вклад в это внес­ли продовольственные товары. Например, замедлился годовой рост цен на огурцы. Это произошло из-за того, что местные тепличные хозяйства перенес­ли сроки пересадки овощей. В результате очередной урожай огурцов на прилавках магазинов появился уже в феврале, - рассказала заместитель управляющего Омского отделения Банка России Ирина Завьялова. - Поде­шевело в годовом выражении и подсолнечное масло. Всё благодаря росту производства и переработки масличных культур на фоне прошлогоднего высокого урожая».

Добавим, что инфляция в Омской области сейчас в целом ниже, чем по России (10,99%) и Сибири (10,71%). Спасибо за это огурцам!