aif.ru counter
14.04.2016 13:55
13198

«Чтобы похудеть - нужно есть». Диетолог о секретах питания, диетах и Посте

Татьяна приобрела прекрасную фигуру и сохраняет её на протяжении 5 лет.
Татьяна приобрела прекрасную фигуру и сохраняет её на протяжении 5 лет. © / Из личного архива

Почти через месяц настанет календарное лето, но солнце начинает припекать, и мы уже сейчас убираем свои тёплые вещи подальше в шкаф. Кто не мечтает похудеть в это время? О том, как сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья корреспонденту «АиФ в Омске» рассказала диетолог Татьяна Рыбакова – со 105 килограмм она похудела до 55 и не понаслышке знает, что правильное питание и спорт способны изменить вашу фигуру до неузнаваемости.

Анна Золкина, корреспондент «АиФ в Омске»: Какие продукты нужно есть в межсезонье, чтобы поддержать организм в хорошем состоянии?

Татьяна Рыбакова, диетолог: Дело даже не в каких-то конкретных продуктах, а в балансе рациона в целом, необходимо следить за тем, чтобы норма килокалорий и питательных веществ соответствовала вашим потребностям. Человеку, который занимается тяжелым физическим трудом, требуется больше энергии, чем, например, офисному работнику.

- Какие овощи и фрукты считаются самыми полезными и почему?

- Я считаю, что полезнее всего есть сезонные овощи и фрукты: это вполне логично, обычно в них больше витаминов и минералов.

- Очень многие люди начинают похудение к летнему сезону. Как правильно худеть, с чего начинать и насколько вредны экспресс-диеты?

- Я была очень полной, смогла похудеть (на 55 кг, прим. ред), теперь помогаю другим людям менять свою жизнь. Я счастлива, что могу делиться своим опытом. Диеты на время никому не принесут ничего хорошего, необходимо строить грамотный режим питания изо дня в день на протяжении всей жизни. Грамотное сбалансированное питание в сочетании со спортом даёт может быть не самый быстрый, но зато качественный результат, который реально удержать на протяжении долгого времени.

Для того, чтобы снизить вес, как ни парадоксально, нужно есть, а не голодать.
Для того, чтобы снизить вес, нужно есть, а не голодать. Фото: Из личного архива

- Действительно ли человек должен выпивать не менее 2 литров воды в день?

- Не обязательно именно 2 литра, пейте согласно потребностям своего организма.

- Многие женщины, придя с работы, начинают готовить ужин достаточно поздно: в районе 7-8 часов вечера. Как не набрать килограммы, ужиная со всей семьёй?

- Не есть после 18.00 – это миф, который давно опровергнут, поэтому можно ужинать в 8-9 вечера и не переживать за свой вес, но в том случае, если вы следите за дневным балансом килокалорий.

- Назовите топ-5 продуктов, которые категорически нельзя покупать из-за их вредности.

- Я бы исключала продукты с транс-жирами, так как они являются результатом пищевой промышленности –  это маргарин и сладости, выпечка, конфеты с ним в составе. Я рекомендую снизить до минимума потребление белого сахара, а также белого хлеба: в них мало пользы, это очищенные продукты. Лучше заменить их на натуральный мёд и ржаной/цельнозерновой хлеб.

Считаю правильным минимизировать различные сиропы в составе многих продуктов, тех же самых соусов, например. Нам не нужен лишний сахар. Также йогурты с добавками содержат много сахара – лучше взять натуральный и добавить в него ломтики фруктов, посыпать корицей и получится отличный десерт.

Теперь Татьяна помогает другим людям становиться стройнее и уверенее в себе.
Теперь Татьяна помогает другим людям становиться стройнее и уверенее в себе. Фото: Из личного архива

- Как вы думаете, почему сейчас так остро во многих странах стоит вопрос ожирения населения?

- В глобальном смысле слова общество стало менее подвижным, появились компьютеры и множество профессий, связанных с ними. Также пищевая промышленность в больших количествах использует соль, сахар и жир во многих продуктах питания, что сказывается на рационе людей, внешнем виде и здоровье. Не все изучают сферу питания и фитнеса.

- Какие напитки лучше предпочитать летом?

- Вода, а также мне нравится готовить фруктово-овощные смузи и лимонады. Они обогащены витаминами и прекрасно освежают в жару.

- Сейчас все говорят о правильном питании. А какое оно – правильное? Какие основные принципы лежат в его основе?

- Сбалансированность и разнообразие питания, которые строятся исходя из ваших энергозатрат.

Лучше отказаться от различных соусов - в них много сахара, который вреден для фигуры.
Лучше отказаться от различных соусов - в них много сахара, который вреден для фигуры. Фото: www.globallookpress.com

- В рационе русских людей достаточно часто присутствует картофель. Действительно ли это такой опасный продукт? Как его лучше приготовить, чтобы он приносил пользу?

- В нем нет ничего страшного, дело в количестве и способе приготовления, потому что классическое пюре с приличным количеством сливочного масла – это, конечно, очень высококалорийное блюдо, а если сделать картофель напополам с пюре из цветной капусты и травами, то мы получим совсем другие цифры.

- Что вы думаете по поводу употребления в пищу хлебцев? Они действительно полезнее обычного хлеба?

- Изучаем состав и принимаем решение, я часто ем ржаные хлебцы.

- Когда люди начинают поститься, они одномоментно отказываются от нескольких продуктов, которые раньше ели. Не опасно ли это для здоровья и как правильно вернуться к прежнему рациону питания после поста?

 - Если проанализировать пост с точки зрения диетологии, то нельзя не отметить, что в этот период времени запрещено употреблять в пищу продукты животного происхождения — мясо, яйца, молоко, рыбу, творог, которые регулярно присутствуют в рационе многих людей. Это может грозить недостатком белка в рационе, отсутствием определенного набора питательных элементов, что может закончиться снижением иммунитета, болезнями и апатией. Поэтому большинству людей я бы порекомендовала с ответственностью подойти к решению соблюдать Великий пост или нет. Возможно, стоит сделать для себя не такие жесткие ограничения.

Помимо правильного питания, для создания хорошей фигуры необходимо заниматься спортом.
Помимо правильного питания, для создания хорошей фигуры необходимо заниматься спортом. Фото: www.globallookpress.com

- Как себя настроить на правильное питание и поверить в то, что ты сможешь изменить свою фигуру и систему питания к лучшему?

- В первую очередь, будьте честными перед самими собой. Чего вы хотите? К чему стремитесь? Узнавайте, принимайте и начните уважать себя, потому что без этого будет сложно построить здоровое тело и счастливую жизнь.

Досье:
Татьяна Рыбакова, известный российский блогер и диетолог, автор курса по похудению. В 14 лет она весила 105 килограмм и даже не могла подумать, что через несколько лет её примером будут восхищаться многие люди. Девушка начала постепенно худеть, и через некоторое время смогла снизить свой вес на 55 килограмм. Теперь, успешная и стройная, она помогает людям обретать красивую фигуру и находить гармонию в окружающем мире.

Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество