Производители молочной и кондитерской продукции в России стали чаще получать предложения о покупке дешёвых заменителей сырья — например, масла ши вместо какао‑масла или топлёного говяжьего жира вместо молочного. Омичи из числа участников рынка отмечают, что такие рекламные рассылки заметно участились, сообщают наши коллеги InfoPro54.ru.
Менеджер одной из компаний, продающих говяжий жир, подтвердил: многие производители используют заменитель и не всегда указывают это на упаковке. По его словам, если доля заменителя не превышает 30 %, товар может соответствовать ГОСТу — и при этом себестоимость заметно снижается.
Эксперты советуют внимательно изучать этикетки. Как отметила заведующий кафедрой пищевых технологий СибУПК Светлана Глебова, если человек знаком со вкусом натуральных продуктов, он может заметить подмену. К примеру, вместо ягодного пюре в конфеты могут добавить порошок — такой вариант обойдётся производителю намного дешевле.
Контроль за качеством продуктов ведут госорганы: Роспотребнадзор следит за безопасностью товаров в магазинах и общепите, а Россельхознадзор — за продукцией животного происхождения и соблюдением ветеринарных требований.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Омичам стало проще заказывать продукты из магазина на дом 
Цены в Омске намекают укреплять организм овощами вместо отдыха на море 
Омичам стало дешевле есть свежие овощи 
Стало известно, во сколько омичам обойдутся майские шашлыки 
Омск остался без двух тонн мороженного из Казахстана из-за документов