В омском КДЦ «Кристалл» закрылся ночной клуб Pushkin

12 мая в Омске в КДЦ «Кристалл» закрылся ночной клуб Pushkin pub & club. По словам совладельца бизнеса Олега Лобова, заведение останавливает работу минимум до осени, после чего будет решаться дальнейшая судьба ресторана.

   

   

Однако ресторанный холдинг особо не пострадает от отсутствия импортных компонентов. Предприниматели уже заняты собственным производством копчёностей и сыра. А вот с пивными напитками могут возникнуть трудности.

«Запасов импортного солода хватит на пару месяцев, что дальше, пока не ясно. Дело в том, что отечественные солода не годятся для производства темных и полутемных напитков. Есть проблема и с хмелем, российский не соответствует многим стандартам. Но светлое пенное в любом случае продолжим варить, есть подходящие сорта солода в России и Белоруссии», - цитирует Олега Лобова портал «Омск-информ».

По словам Лобова, бизнес пока не вернулся на допандемийный уровень.