Управление Роспотребнадзора по Омской области опубликовало инструкцию по выбору продуктов к празднику православной Пасхи. В ней содержится перечень вещей, на которые следует обратить внимание при покупке самых ходовых товаров.
Отмечается, что куриные яйца должны быть целыми, иметь правильную форму и окрас и не содержать следов пребывания в курице. Хранение яиц допускается только в холодильнике, а перед их приготовлением необходимо вымыть их с мылом в проточной воде. Варятся яйца не менее 10 минут во избежание сальмонеллёза.