Можно ли сыроежки употреблять в пищу сырыми?

Отвечает начальник отдела Тевризского лесничества ГУ лесного хозяйства Омской области Владимир Горев:

- Мы, лесники, скажем так: сыроежки есть можно. Иногда мы и сами это делаем. Я немножко грибник, поэтому в грибах толк знаю.

Только перед тем, как съесть, сыроежки нужно очистить. С них нужно снять верхнюю плёнку, которая имеет разный окрас – жёлтый, синий или розовый. Плёнка убирается, а само тело шапочки, которое ярко-белого цвета,  подсаливается. Его можно есть сырым, это не является опасным. 

Смотрите также: Создаём уютный дом: Особенности интерьера →