30 июля в Новосибирске прошёл конкурс «Лучший сыр Сибири». В соревнованиях приняли участие 20 сыроварен, которые привезли жюри более 130 образцов продукта.
Омская сыроварня «Над хлебом с маслом» завоевала серебряную и бронзовую медали конкурса. Омичи получили «серебро» за буррату (сыр из сливок и молока буйволицы или коровы, - прим. Ред.). «Бронзу» команда выиграла за российский сыр в номинации «полутвёрдые сыры».
Отметим, что конкурс «Лучший сыр Сибири» - региональный формат всероссийского конкурса сыроварен. Профессиональное жюри выбирают лучших участников, пробуя образцы вслепую.