В детском саду Омска нашли говяжью печень с сальмонеллой. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Омской области.
По данным ведомства пробу печени производства компании «ЕвроСмарт» из Свердловской области взяли 5 февраля 2026 года в рамках мониторинга качества пищевых продуктов в детском саду. Партия 40 кг была поставлена в дошкольное учреждение по государственному контракту.
Исследования в омской лаборатории показали несоответствие состава сырья. В «говяжьей» печени обнаружена ДНК свиньи. Это указывает на подмену дорогостоящего сырья более дешевым. Кроме того, в печени выявлена сальмонелла.
Информация с необходимыми материалами размещена в системе раннего оповещения ФГИС «Сирано». Администрации детского учреждения и поставщику направлены информационные письма.
Как отметили в региональном Управлении Россельхознадзора в социальных учреждениях Омской области с начала 2026 года отобрано порядка 40 проб пищевых продуктов. После лабораторных исследований несоответствия требованиям выявлены в 26% образцов.